很多朋友在饮茶的过程中，经常会发现茶叶出现苦涩味，俗话说“不苦不涩不是茶”，那么导致这种现象的因素有哪些呢？下面山东茶叶批发厂家来为大家介绍一下具体的原因：
1、任何茶叶都会产生苦涩感，这是因为茶叶本身含有的茶多酚类所导致的。
2、其次，除了茶叶本身外，加工方式也会导致茶叶发苦的现象，如果在杀青的过程中温度不高，绿茶就会出现较重的“青涩味”。在春季采制幼嫩一芽一二叶的茶品，它的苦味也会比较明显，这是因为春茶中茶树嫩芽的咖啡碱、茶多酚、花青素的含量较多。
3、再怎么好的茶叶如果一次性喝茶用量太多的话，即使是好的茶叶，有很强的苦涩感，所以建议喝茶要适量而行。如果长时间浸泡，茶中上述物质会大量浸出，因此茶泡久了自然会越来越苦涩。
以上就是山东茶叶批发厂家为大家介绍的关于茶叶发苦的原因，希望通过上面的介绍能够对大家有一些实质性的帮助，想了解更多信息请大家继续关注我们公司网址。
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