1、显著变色
茶叶长期存放后色调变深属于正常现象。例如,存放5年左右,白茶的色调是从杏黄色到深黄色再到红褐色,但茶汤始终透明明亮。但需要注意的是,假如茶汤不仅色调变深,而且变得深褐色、浑浊,完全没有半透明的感觉,这个茶很有可能已经变质了。
2、异味出现
茶叶具有很强的吸附性,假如与有味道的物品放在一起,或并没有密封性放进电冰箱,电冰箱非常容易闻到异味。假如嗅到茶有显著的樟脑丸味和油味，最好不要喝这个茶叶。
3、吸潮
茶叶的较佳水分含量在5%左右。假如水分含量超出10%,茶非常容易吸潮长霉。普通的的茶摸上去太脆,非常容易断裂。假如捏起来觉得茶变软了,觉得湿了,或闻到了有潮味，那一定是茶变质了,不能再喝过。
山东省济宁市汶上县白石镇夏村昙山
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