1、明显变色
山东茶叶长期存放后颜色变深属于正常现象。比如,存放5年左右,白茶的色调是从嫩黄色到深咖啡色再到淡褐色,但茶汤自始至终全透明光亮。但需要注意的是,如果茶汤不仅色调变深,且变得暗红色、混浊,完全没有透明色的感觉,这类茶很有可能经变质了。
2、异味出现
茶叶具有很强的吸附性，如果与有异味的东西放在一起或者没有密封放入冰箱，就很容易闻到异味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味和油味尽量不要喝这种茶。
3、受潮
济宁茶叶的较好含水量在5%左右。如果水分含量超过10%,茶叶非常容易吸潮长霉。一般的茶叶摸上去很脆,非常容易断裂。假如捏起来觉得茶叶变软了,觉得湿了,或是闻到了霉味,那一定是茶变质了,不能再喝了。
山东省济宁市汶上县白石镇夏村昙山
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