茶叶加工厂:散茶和茶饼的区别
香味不同:
茶叶加工厂:散茶没有通过蒸制和变软,保存了白牡丹茶的原始状态。因此,在香味层面,散茶的鲜度高且显著,如芬芳、气等。通过蒸制和软压以后,茶饼最先丧失部分水分,新鮮4气流丧失部分。同时,在这一连串的生产过程当中,白牡丹茶当中所含的阿拉伯胶化学物质在压力功效下不断沉积,香味相对抑制而醇正。熟化以后更易产生枣香、药香等。散茶比茶饼香,冲茶时比紧压茶饼更非常容易散发香味。
口感有差异:
茶叶加工厂:散茶味形散而神不散,主要是清新,由于散茶尚未榨取,含有碳水化合物,口感更鲜更甜,口感结实丝滑,质感更强。茶饼通过了压制,且在压制时阿拉伯胶化学物质大量进行析出,内含的营养元素全部牢牢地地聚集在茶饼当中,在口感上更为醇正稠滑,品尝起来更有质感。
茶叶加工厂:所以总结起来,说白牡丹茶、散茶还是茶饼,关键关键在于你个人的喜好,您喜欢鲜甜的口感,挑选散茶;喜欢醇正、实、光滑、条理清楚的口感,你可以挑选茶饼。
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